Archives par mot-clef : Vietnam

Nems

Publié le 7 février 2013 par admin

Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de farce de porc 200 g pousses de soja 100 g vermicelles de soja 100 g crevettes roses 2 carottes (environ 150 g épluchées) 1 oeufs 30 g de champignons noirs séchés 1 … Continuer la lecture →

Publié dans Recettes Asiatique, Vietnam | Marqué avec , | Laisser un commentaire

Porc au caramel

Publié le 17 janvier 2013 par admin

Voilà qu’arrive le grand classique de la cuisine d’Asie du Sud-Est, dans sa forme de sauté au wok, réalisé en un temps record… Juste assez pour faire cuire votre riz blanc, accompagnement idéal, en 20 minutes chrono ! Privilégier pour … Continuer la lecture →

Publié dans Porc, Recettes Asiatique, Vietnam | Marqué avec , , | Laisser un commentaire

Porc aux noix de cajou

Publié le 17 janvier 2013 par admin

L’anacarde, est  l’autre nom du fruit, dont est tiré la noix de cajou… , issu de l’anacardier, un arbre très présent aujourd’hui au centre et au sud du Vietnam, qui en le premier exportateur mondial ( 196.000 tonnes ).   … Continuer la lecture →

Publié dans Porc, Recettes Asiatique, Vietnam | Marqué avec , , | Laisser un commentaire

Rouleaux de Printemps

Publié le 5 janvier 2013 par admin

Voilà enfin une recette légère ! On peut en manger à volonté si il n’y pas trop de vermicelles de riz, mais les rouleaux de printemps sont délicieux, frais et légers. Ils sont originaires du Vietnam et peuvent se composer … Continuer la lecture →

Publié dans Entrées, Recettes Asiatique, Vietnam | Marqué avec , , , | Laisser un commentaire